Kupiškyje nepavyko padaryti nė vieno kadro, reikšmingo Pyragų dienai. O anot Rokiškio rajono UAB „Darola” kepėjų, bendrovės kepyklėlėje, įsikūrusioje Respublikos gatvės 45-ajame pastate, Pyragų diena – kasdien. Tiesa, šiandien čia nekasdieniška: 200 kg partija „Sviestinių sausainių” iškeliauja į Daniją. Ši partija mažėlesnė: prieš tai buvo išgabentos trys tokio svorio sausainių paletės.
Rombo formos sausainiai labai panašūs į lietuviškus, šį atitikmenį jie praranda nuo kampučio iki kampučio pabarstyti kokoso drožlių juostele.
– Pagal danų receptą mūsų kepami sausainiai nėra mums įprasto skonio; šie labai saldūs. Tačiau jie tikrai kaip naminiai ir yra rankų darbo: tešlą kočiojame, rombais ją pjaustome peiliu, – temainfo.lt sakė UAB „Darola” kepyklos vedėja Laima Guzikauskienė.
Jau išvakarėse dėžutės po 180 g buvo sudėliotos į juodai baltas popieriaus dėžes ir ryte iškeliavo iš Rokiškio. Sausainius į Daniją bendrovė eksportuoja jau nuo pernai.
– Mūsų bendrovė per parą iškepa apie toną produkcijos. Galime pasiūlyti beveik 400 pavadinimų kepinių, – sakė bendrovės vadovas Pranas Blažys.
Iš pažiūros čia niekas niekur neskuba. Vis dėlto ant sienos kabo laikrodis: skaičiuojama kiekviena minutė: kada laikas minkyti, kiek kildinti, kada šauti į krosnį…
Bendrovė dirba dviem pamainomis: naktinė pamaina kepa bandeles; šios šviežutėlės iškeliauja į Rokiškio mokyklas, o antroji pamaina kepa pyragus, plokštainius ir tortus. Pastarųjų vizuali įvairovė nesuskaičiuojama: vaikiški šuniukai, boružėlės, kempiniukai; proginiai, išpuošti pačių meistrų kurtais ir suformuotais žiedais, kaspinais, užrašais, skirti gimtadieniams, krikštynoms, vestuvėms, Kalėdoms, Naujiesiems, Velykoms… O ir tortų skonių įvairovė didelė: medaus, jogurto, karameliniai, šokoladiniai…
Pyragų – bene 20 rūšių: su aguoninis, kokosinis, razinomis, varške, „Duetas” su kakava… Pirkėjai labai pamėgo bendrovės „Šimtalapį”.
Pyragais pirkėjai vadina ir kepyklėlės plokštainius. Beveik du mėnesius kasdien plokštainį gali rinktis vis kitokį: su riešutais, vaisinį, gaivų, sluoksniuotą, su uogomis, šokoladinį….
Didžioji dalis bendrovės produkcijos – kepyklėlės parduotuvėje. Čia – duonos gaminiai, bandelės su aviečių uogiene, varške arba karemele, sveriami „Regeliai” su įdaru, keksai, keksiukai, „barankos”, pyragėliai, tortai, plokštainiai, pyragai.
Nemenką dalį savo produkcijos bendrovė parduoda UAB „Darola” tinklo parduotuvėse: Rokiškyje jos įkurtos Respublikos, Jaunystės, Taikos gatvėse; Duokiškyje, Kamajuose. Turi bendrovė ir savo parduotuvėles Utenoje ir Vilniuje.
Taigi UAB „Darola” kepyklėlėje Pyragų diena – kasdien. Ji gardi, kvapni, jauki ir viliojanti.
temainfo.lt
Pauliaus Briedžio nuotraukos
Kiti „Kupiškio kadrai“:
https://temainfo.lt/per-velines-paminklai-igauna-gyvasties/
https://temainfo.lt/startuoja-kupiskio-kadras/
https://temainfo.lt/medziotojai-meldziasi-sv-hubertui/
https://temainfo.lt/unesco-gimtadienyje-tautinio-kostiumo-fotosesija/
https://temainfo.lt/kupiskenu-aleksandraviciu-ukis-pakluso-derliaus-dievui-vaizgantui/
[gallery_box]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/1_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/3_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/4_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/5_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/6_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/7_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/8_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/9_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/10_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/11_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/12_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/13_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/14_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/15_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/16_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/17_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/18_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/19_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/20_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/21_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/22_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/23_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/24_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/25_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/26_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/27_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/28_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/29_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/30_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[gallery_image path=”https://temainfo.lt/wp-content/uploads/2014/11/31_piragu_diena_kadras.jpg” descr=”” title=””]
[/gallery_box]