Iki rugsėjo 4 d. (penktadienio) www.zum.lt „Sėkmės pavyzdžiai įkvepia“ galima balsuoti už tuos, kurie sėkmingiausiai pasinaudojo ES parama žemės ūkiui ir kaimo plėtrai. Tarp nominuotųjų – Rokiškio rajono Juodupės miestelyje įsikūrusios Laimutės Sadauskienės individuali įmonė, sėkmingai veikianti nuo 1995 m. Ji garsėja sertifikuotais tautinio paveldo kepiniais, ypač šakočiais ir grybukais.
Kaip pasakoja www.zum.lt, konditerijos mokslus baigusi L.Sadauskienė ryžosi imtis savo verslo bankrutavus vietinei kepyklai, kurioje pati ir dirbo. Iš santaupų įsigijusi buvusios kepyklos įrenginius moteris įsteigė individualią įmonę – pati viena ir kepė, ir veždavo kepinius į turgų. Viskas palengvėjo parašius projektą pagal Lietuvos kaimo plėtros 2007–2013 metų programos priemonę „Parama verslo kūrimui ir plėtrai“.
Už gautas lėšas įmonė įsigijo kepimo krosnį, tešlos kildinimo ir minkymo aparatus, maišyklę, sausainių formavimo aparatą, suremontavo kepyklos patalpos. Pasak verslininkės, po gautos paramos, keitėsi darbo našumas, visas procesas palengvėjo, padidėjo gamybos ir pardavimo kiekiai. Tai leido įsteigti ir papildomas darbo vietas – šiuo metu įmonėje dirba 18 žmonių. Jų pagaminama produkcija parduodama ir vietinėse parduotuvėse, ir didžiuosiuose šalies miestuose, mokyklose.
L.Sadauskienė siekia populiarinti tradicinius amatus, skatinti vietos gyventojų užimtumą. Prieš kelis metus kartu su partneriais moteris įkūrė tradicinio amato edukacinę klasę „Juodupės baravykų ir šakočių namai“. Juose įrengta speciali šakočių ir baravykų kepimo įranga, o lankytojai gali patys gaminti šiuos skanėstus, išmėginti savo konditerinius gabumus. Ateityje L.Sadauskienė norėtų įgyvendinti daugiau projektų, tarp kurių yra ir sena svajonė – įkurti duonos kepyklą.
Parengė Rita Briedienė
www.zum.lt nuotr.